科学有意思 | 棒棒糖棍子顶端为啥都要留个孔？用来吹口哨吗？

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我是科学奶爸。捣腾千奇百怪的小实验，八卦各种有趣有料的科普是我的日常。

棒棒糖对于现在的小伙伴而言，人人都吃过。不过，对于我出生的那个年代，要吃上棒棒糖却不是那么容易的事：主要问题出在口袋里……

所以，每次吃完糖粒，连接它的那根圆圆的、细细的小棍棍也不放过，咬一咬，里面居然是甜的！

而且，更有意思的是，糖粒吃完，棍子的顶端赫然出现一个孔，有时甚至是两个！

这不是多此一举吗？这个缺口是干啥的？难道是用来吹口哨？！

棒棒糖棍子上的小孔 / 图片源于网络，侵删

事实证明，这个孔不是用来吹口哨，似乎也吹不响（不信你下次试试）。孔的存在其实是有科学道理的。

棒棒糖的棍子上为何要留个口？

千万不要小看这个小孔的作用。

通常，棒棒糖的小圆棍都是塑料的，塑料的表面非常光滑。糖果处在口中湿润的环境下时，由于唾液的浸润，糖粒和塑料棍的摩擦力就会变小，附着力减弱，直接结果就会导致糖粒在口中滑落。

原本能吃10分钟的棒棒糖硬生生的2分钟就吃完了，这有悖于棒棒糖的初衷。况且，棒棒糖不吸溜着吃，简直没了灵魂不是？

就算糖粒不从棍子上滑落下来，在棍子上打着转，体验感又从何而来？

于是，设计者在棍子的端头留一个小孔，有了这个孔后在制作棒棒糖的时候，糖浆就会流到塑料管里面，冷却后内外相连，这样糖粒就会牢牢的被固定在塑料管的顶端，不用担心糖粒（糖块）会滑落的问题了。

棒棒糖 / 图片来源：Pexels

这个设计一是为了固定糖粒，同时也避免了低龄儿童食用时因糖粒脱落造成窒息危险。

棒棒糖是如何生产出来的？

它的生产过程大致是这样的：把糖融化成糖浆后在模具中冷却到半凝固状态，既可以塑形又能缓慢流动。用机器配合模具，把半凝固的糖浆塑造成各种形状，有球形的，有饼状的，现在的棒棒糖还有各种动物造型的。

下列图示可简单体现该过程：

塑料棒穿入糖粒 / 图片源于网络，如有侵删

糖浆缓慢注入塑料棒里 / 图片源于网络，侵删

奔赴下一道工序 / 图片源于网络，侵删

棒棒糖是由西班牙糖果商恩里克·伯纳特·丰利亚多萨于1758年所发明。它最初是一颗硬糖插在一根小棒上，后来研发出更多好吃好玩的品种，不仅深受小孩子喜爱，一些童心未泯的成年人也爱吃。

棒棒糖的发明，使一家几乎经营不下去的糖果公司扭亏为盈，足见当时其火爆程度。

关于棒棒糖棍子吹口哨这事，听说有人能吹响，这事你怎么看？欢迎留言区探讨。

好了，今天就聊到这吧，咱们明天见！

特别提醒：婴幼儿请勿食用棒棒糖，以防吞咽窒息。

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